DELICE AU PAMPLEMOUSSE 125g de sucre, 2 oeufs, 75
125g de sucre, 2 oeufs, 75 g de beurre, 125g de farine, 1/2 sachet de levure, 100ml de mascarpone, 1 pamplemousse, 100g de sucre glace
Préparation
Péchauffez le four th 6. Faites fondre le beurre au micro ondes. Dans un saladier versez le sucre et les oeufs, mélangez jusqu’a ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et le jus d’ un demi pamplemousse pressé (100ml = ½ pamplemousse). Ajoutez la farine , la levure , le mascarpone et mélangez délicatement a la spatule.
Versez la pâte dans le moule beurré et fariné si il n’est pas en silicone.
Cuisson 30 a 35m th 6.
Préparez le sirop avec 100 ml de jus de pamplemousse et 100g de sucre glace
Attendez une dizaine de minutes pour démouler.
Posez le gâteau sur une grille avec une assiette en dessous versez le sirop sur le gâteau , laissez le s’imbiber et après mettez un peu de sucre glace dessus.
